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那些被称为brigadeiros的美味的巴西小巧克力松露的公认历史包含了一切:一位英俊的政治候选人，妇女选举权，战后定量配给，以及足智多谋战胜稀缺的烹饪胜利。这也可能是错误的——至少对这种甜食的起源是错误的，如果不是名字的话。虽然这种甜点确实与1946年空军准将爱德华多·戈麦斯(Eduardo Gomes)竞选总统(失败了)有关(因此得名)，但很可能这些由炼奶、黄油和可可粉制成的小糖果已经存在了，只是用于政治宣传。

这有多酷啊?当你可以在会议上分发小巧克力时，为什么要制作无聊的旧纽扣和你最喜欢的政治候选人的海报呢?说到brigadeiros，研究它的名字和起源的历史和吃一个(或三个——它们太好吃了)一样值得。

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Brigadeiros:庆祝政治花瓶

第二次世界大战结束后，巴西立即举行了总统选举，这在另一方面具有重要意义:这是第一次所有妇女都可以在该国的全国选举中投票。(自1932年以来，一些妇女——寡妇、工薪阶层和已婚并得到丈夫许可的妇女——已经能够投票，但到1945年，每个人都有了投票权。)戈麦斯准将是一名社会改革家，也是进步的民族民主联盟党总统候选人。事实证明，他还是单身，但也不是没有吸引力。

这些附加的品质并没有被新的女性选民忽视，她们的本土口号“投票给英俊单身的准将”(Vote no brigadeiro, que bonito e solteiro)最终被采纳为竞选口号。为了筹集竞选资金，里约热内卢的女性支持者在政治集会上出售一口大小的巧克力松露，她们称之为brigadeiros，因为她们的男人显然是一种合法的零食。这些都是由炼乳、黄油和可可粉制成的，尽管战时的定量配给还在持续，但这些原料都很容易买到。尽管戈麦斯输掉了大选，但这种甜点非常受欢迎，以至于“brigadeiros”的数量激增，现在被认为是一种独特的巴西甜点。唯一的问题是，这种“糖果”几乎肯定早于战后选举。

内格里尼奥斯:更卑微的起源故事

1890年，雀巢公司向巴西市场推出了他们的Milkmaid甜炼乳。到1921年，该公司在该国开设了第一家国内工厂，将产品重新命名为Leite moa(更漂亮，但仍然只是葡萄牙语的“炼乳”)。这种保存的乳制品取得了巨大的成功，因为直到1947年巴西才有家用冰箱。

不同的说法表明，最初的brigadeiro糖果早在20世纪20年代就已经开始生产了，要么是在圣保罗(将Leite moa与当地Gardano工厂生产的高质量巧克力粉混合在一起)，要么是在南里奥格兰德州(Rio Grande do Sul)，在那里它被称为negrinho(现在仍然如此)，即“小黑人”。这样一种受欢迎的食物有很多起源故事;我们都知道成功有许多父亲。你可以随意把你的brigadeiros或negrinho酒卷上巧克力屑，甚至可以在里面放上一颗樱桃，随便你怎么叫它。

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