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这位精力充沛的医疗广播员推广了5:2饮食法

2024-06-20 19:40 来源:本站编辑

迈克尔·莫斯利:1957 - 2024

迈克尔·莫斯利博士在希腊去世,享年67岁,他是一位爱尔兰电视科学纪录片的主持人,也是英国饮食和健康生活的主要传播者之一。

莫斯利在50多岁开始出现在镜头前之前,做了大约20年的电视制片人。他被宣传为迈克尔·莫斯利医生——他接受过精神科医生的训练,但从来没有实践过——他证明了自己在电视上的天赋,既有教授般的英俊外表,又有男孩般的热情。

Dr Michael Mosley was one of Britain’s leading communicators on diet and healthy living.

莫斯利的方法是基于证据的;除了强调相关的科学研究外,他还乐于把自己当作小白鼠,不仅是为了检验一个假设,也是为了让可能枯燥的主题活跃起来。一位记者称他为“我们这个时代最伟大的怪诞科学家”。

2014年BBC纪录片《出没!》与寄生虫生活在一起,他前往内罗毕的一个后街屠宰场,以确保牛肉充满了带绦虫囊肿。吃完之后,他又吞下了一个微型摄像机,让观众观察在他体内生长的一米长的绦虫。

他还在实验室里用神奇蘑菇药物裸盖菇素在镜头前做了实验(“就像在《星际迷航》中进入超光速”),吃了用自己的血做的黑布丁。在妻子克莱尔的要求下,他不得不放弃了一些想法,例如,“用虱子侵扰自己的想法”。

Dr Michael Mosley when he turned his attention to sleep health.

莫斯利驳斥了这类节目是噱头的说法——“一般来说,我做的每件事都有坚实的基础”——并引用乔治·奥威尔作为他的灵感来源:“他在《巴黎和伦敦的落魄记》和《通往维根码头的路》中从事新闻工作。他把自己放在那里。是奥威尔让我走上了这条路。”

莫斯利还为他的节目尝试了各种饮食,并于2012年在英国广播公司的地平线频道播出了一部名为《吃,快,活得更久》的纪录片,在这部纪录片中,他探索了间歇性禁食的功效。

Dr Michael Mosley and wife Dr Clare Bailey.

在《每日电讯报》的一篇相关文章中,莫斯利透露,“在最后一顿高档牛排晚餐之后”,他尝试了四天不吃东西:“我确信饥饿会一天比一天加剧,越来越严重,直到最后我屈服了,去了当地的一家面包店。”

“但我发现,在最初的24小时后,情况有所好转。我曾有过饥饿感,但都过去了。”他减掉了900多克体脂,血糖水平直线下降。

莫斯利借鉴了专业营养学家如克里斯塔·瓦拉迪和米歇尔·哈维的研究成果,在他的文章中解释说,他设计了一种不那么引人注意的替代方案,称为5:2饮食法:“按照这种饮食法,你每周吃五天你想吃的东西,然后每周两次你限制自己只摄入600卡路里。”六周后,他瘦了六公斤多。

莫斯利的发现引起了热烈的反响——他在《每日电讯报》上发表的文章迅速在网上获得了近100万的点击量——第二年,他出版了自己的第一本书《快速饮食》(与米米·斯宾塞合作)。几个月内,这本书再版了13次,销量超过35万册。他继续撰写或与人合著了几本畅销书,包括《快速运动》和《聪明的肠子饮食》。

莫斯利的父亲先是患了糖尿病,接着又患了痴呆症,最后在74岁时去世,莫斯利因此萌生了减肥的念头;据他所知,他的家族中没有男性超过75岁。他确信他的饮食使他的2型糖尿病得到了“缓解”。

后来,他设计了“快速800饮食法”(Fast 800 Diet),要求参与者连续八周只吃800卡路里、低碳水化合物的“地中海式”饮食。据报道,碧昂斯、休·杰克曼和本尼迪克特·康伯巴奇等名人都是他减肥法的拥趸。

BBC television presenter Michael Mosley during lunch with Age journalist Kerrie O’Brien at Kisume in Melbourne, 2017.

前工党副领袖汤姆·沃森(怀尔森林的沃森勋爵)认为莫斯利的一本书帮助他减掉了44公斤,并“逆转”了他的2型糖尿病。

2021年,莫斯利在第四频道与迈克尔·莫斯利合作的《21天减掉一石》节目遭到了一些批评,饮食失调慈善机构Beat的一位发言人说:“看到一个全国性的节目再次推广极端减肥和快速节食,这令人非常担忧。”标题中蕴含的承诺可能会吸引那些患有或易患饮食失调症的人。”

然而,主持人总是强调,人们在对饮食进行任何重大改变之前应该咨询医生。

尽管如此,随着他在电视杂志节目中无处不在,并成为《the One Show》的常驻医生,莫斯利承认,他对自己对国民饮食习惯的影响有一定程度的担忧。“如果某人减肥太多而生病了怎么办?”他沉思着,但最后总结道:“从来没有人走过来对我说,‘你这个混蛋,你毁了我的生活’——我的工作完全植根于科学。”

迈克尔·莫斯利于1957年3月22日出生在加尔各答;他的父亲是一位银行家,而他母亲的祖父是一位圣公会主教。迈克尔“在20岁之前一直很虔诚”,并考虑成为一名牧师:“我花了一段时间在爱奥那和其他基督教社区。我一直在寻找上帝,然后我没有找到上帝——或者至少上帝没有找到我。”

在牛津大学新学院(New College, Oxford)读完哲学、政治和经济学(PPE)后,他进入了城市,但两年后银行业变得黯淡,他参加了皇家自由医院医学院(Royal Free Hospital Medical School)的研究生培训计划。他回忆说,在急诊室的第一天,他把手套缝到了第一个病人的头上。

他希望专攻精神病学,但“对精神疾病患者所能做的实在太少了”,这让他的幻想破灭了,于是他开始考虑加入BBC的制片人培训计划。

“在我跳下去之前,我和媒体讨论过这个问题。他们都说:‘不,不,不要这么做。这是一件可怕的事情,你应该坚持高尚的医学艺术。’大多数医护人员说:‘去吧,去吧。听起来有趣多了。’所以……我想我应该做一两年,看看它是否适合我,我发现它适合我。”

Michael Mosley at the ICC Sydney, 2019.

他从儿童系列《调查科学》开始,毕业后制作了《明天的世界》、《QED》和菲尔·哈蒙德博士的《相信我,我是医生》,揭露医疗丑闻,以及约翰·哈维·琼斯爵士的商业系列《疑难解答》和2003年令人难忘的戏剧纪录片《庞贝:最后一天》。

1994年,他撰写并制作了《溃疡战争》,这是一部名为《地平线》的纪录片,宣传医生巴里·马歇尔(Barry Marshall)当时的新理论,即细菌可能导致胃溃疡。

他被英国医学协会评为年度医学记者,并收到了大约2万封来信,这些人似乎无法治愈的胃痛在开始服用抗生素后消失了。他在2004年说:“我可能以一种有趣的方式,在那个项目上做得比我在医学领域呆了30年还要好。”

2007年,他设计了一部名为《医疗小牛》的BBC电视连续剧,由于找不到合适的主持人,他同意亲自主持。《每日电讯报》的詹姆斯·沃尔顿称赞这位菜鸟广播员“对令人难忘的轶事有敏锐的眼光”,“赢得了人们对他的主题的热情”,加上他愿意“亲自重现一些实验,当他试图描述氧化亚氮的效果时,人们不禁咯咯地笑了起来”。2013年,他在复兴的《相信我,我是医生》(Trust Me, I’m a Doctor)中担任主持人,专注于生活方式和预防医学。

Barnaby Joyce on Australia’s Sleep Revolution with Dr Michael Moseley.

莫斯利患有失眠症,这激发了他2020年出版的《快速入睡》一书的灵感;同年,他出版了一本关于COVID-19和寻找疫苗竞赛的书。从2021年开始,他主持了广受欢迎的Radio 4系列节目Just One Thing,在节目中,他建议听众如何对他们的生活做出积极的小改变,从吃饭慢一点到倒着走,再到善待他人(这可能有助于减少炎症)。

他有一副温和而舒缓的广播声,带着轻微的口齿不清,在夜间的特别节目中,他带领观众进行了一次“声音之旅”,探索放松技巧,包括缓慢的深呼吸:这些技巧非常有效,听众可能在节目结束前就已经睡着了。

谈到他将永远与之联系在一起的饮食制度,莫斯利最近承认,他更像是一个6:1的节食者,而不是5:2的节食者,每周有五个晚上喝红酒,是一个巧克力魔:“我甚至偷了我女儿的复活节彩蛋,不得不把它们换掉。”

“你可以看出,财富并没有冲昏他的头脑,”哈里•沃洛普(Harry Wallop)在接受《每日电讯报》(Telegraph)采访时指出,他“衣领磨损,裤子破旧,鞋子磨破”。“虽然他喜欢主持电视节目的‘炫耀’,但对他来说,乐趣在于影响科学辩论,而不是登上《无线电时报》的封面。”

上周三下午,莫斯利在希腊西米岛散步时被报告失踪。经过四天的搜寻,他的尸体在岩石地带被发现。

1987年,他与克莱尔·贝利(Clare Bailey)结婚,后者成为一名全科医生;她带着女儿和三个儿子活了下来。

《电讯报》,伦敦

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