2024-06-17 22:45 来源：本站编辑
随着暑假的临近，英国人开始倒计时，等待他们期待已久的海外假期——但许多人首先要勇敢地面对有问题的飞机餐。
当你在33000英尺的高空飞行时，你的味蕾会受到机舱的控制，从而影响你对甜味和咸味食物的感知。根据牛津大学实验心理学教授查尔斯·斯宾塞的说法，缺乏湿度、低气压和背景噪音会导致你的味觉偏离。
幸运的是，一位医生分享了一个聪明的技巧，可以“改善”你的机舱食物的味道。卡兰·拉杰博士在TikTok上回应了另一个视频，视频中说:“下次坐飞机的时候要番茄汁。
“干燥、机舱压力和海拔高度会扰乱我们的味蕾。番茄汁在地面上很浓，但在飞机上很好，很提神。”在视频中，Karan博士支持这一建议，并补充道:“选择富含鲜味的食物，如西红柿、肉类和奶酪。
“这是因为飞行时的低气压会影响你的味蕾，这意味着甜味和咸味会减弱。但与此同时，鲜味被放大了。”根据希斯林的说法，鲜味是五种基本味道之一，其他四种是甜、苦、咸、酸。
它最好被描述为一种咸味或“肉味”，这来自于谷氨酸的存在。这位专家还为乘客分享了其他一些重要建议，包括戴耳塞或降噪耳机来提高他们的味觉。
他继续说道:“这被认为是有效的，因为持续的引擎声和耳朵的爆裂声会刺激中耳神经，这会对你尝咸甜的能力产生负面影响。”更重要的是，饭前保持水分可以改善味道，在长途飞行中使用生理盐水鼻喷雾剂也是如此。
凯伦博士解释说:“当你在35000英尺的高空飞行时，空气湿度非常低。再加上持续的空调，意味着你的口腔和窦腔完全干燥，你的嗅觉感受器和味蕾都需要一定程度的湿度才能发挥最佳作用。”
粉丝们纷纷在评论区分享他们对这段内容丰富的视频的反应，一位用户写道:“这太有趣了!我不喜欢番茄汁洒在地上，但当我坐上飞机时，我就会疯狂地想吃番茄汁。”
另一位用户写道:“鼻喷雾和眼药水是必须的。在飞机上鼻子干，却没有办法修复，这让人很不舒服。”第三个人补充道:“这就是为什么我在飞机上总是喜欢喝番茄汁!”
