2024-06-17 22:44 来源：本站编辑
在世界上第一次，通过迄今为止最雄心勃勃的威士忌发布之一，现在可以单独体验风味的基础，为烈酒世界和豪华爱尔兰威士忌类别带来一些完全独特的东西。
感官是一个与众不同的烈酒项目，它的诞生源于一个共同的目标，即通过一套五种独立制作和完成的23年单一麦芽爱尔兰威士忌来表达味觉的五个组成部分——苦、酸、盐、鲜味和甜。
这是米其林二星厨师、都柏林Liath餐厅创始人达米安·格雷(Damien Grey)和伊根爱尔兰威士忌的首席执行官鲁伯特·伊根(Rupert Egan)合作推出的。
为了实现他们的愿景，格雷和伊根聘请了一些世界上最好的葡萄酒和烈酒生产商的专业知识，包括世界上最古老的干邑家族Godet，以确保合适的后装桶能够温和地引入五种味道特征。一些桶花了长达18个月的时间来寻找和选择，直到现在，几个橡木桶合作伙伴还没有与威士忌界合作过。
只会生产200套，售价为5950欧元(5069英镑)。每一瓶都装在一个收藏盒里，里面装着5瓶700毫升的定制23年单一麦芽爱尔兰威士忌，一个样品盒里装着5瓶40毫升的品尝瓶，还有一系列精美的卡片，记录了威士忌三年的发展历程。
购买者还可以期待作为Grey的客人在Liath餐厅获得一张双人桌，体验季节性的品尝菜单，加上Liath餐厅礼宾预订服务的会员资格，确保持续进入这家国际知名的餐厅。
关于“感官”的概念，达米安·格雷说:“对我来说，唯一的途径就是做一些以前从未做过的事情。威士忌从来没有像我们这样做过。这是一项极具挑战性的工作，口味更丰富，失败的方式也更多，这听起来令人不快，但对我来说是一个令人兴奋的概念，因为创造和生产真正与众不同的东西更具挑战性。”
鲁珀特·伊根(Rupert Egan)说，“当你从23年的单一麦芽威士忌开始时，你需要相信，任何下一步都将提升这款已经非常壮观的烈酒。”用威士忌作为传递五种口味特征的渠道，这一概念在任何人、任何地方都是前所未有的。我们知道我们需要谨慎行事，最终，毫不夸张地说，我们将环游世界，为我们的威士忌寻找最独特、最适合的木桶伙伴。”
感官可以通过凯尔特威士忌商店独家在线购买，爱尔兰首屈一指的威士忌商店，与全球航运可用。
