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没有什么比丰盛的馅饼更好的开始新的一周了。

值得庆幸的是，名厨杰米·奥利弗有一份完美的食谱，可以和你爱的人一起享用。

厨师的鸡肉蘑菇酥派配上青椒、芥末、小葱和酥脆的酥皮。

根据杰米的网站:“这个单锅食谱很快就会成为你冬夜的必备品，当你想要的只是一顿填饱肚子、感觉良好的晚餐时。”

如果你不吃肉，那么厨师建议你放弃鸡肉，多吃蘑菇。

该食谱可供四人食用，烹饪时间为33分钟。

如何制作杰米·奥利弗的鸡肉蘑菇泡芙派

成分

500克散养去皮去骨鸡腿橄榄油1把葱320克混合蘑菇320克卷好的酥皮600毫升半脱脂牛奶1一大勺普通面粉1一大勺全麦芥末80克豆瓣菜、菠菜和芝麻混合袋

方法

首先，将烤箱预热到200°C/400°F/gas 6。

然后你需要把鸡肉切成3厘米长的块。将这些放入一个30厘米的不粘锅中，用中高火加热，加入一汤匙橄榄油。经常搅拌。

接下来，把小葱切成1厘米长的。把这个加到锅里。把蘑菇修剪一下，然后把它们撕下来。煮10分钟，或者直到它变成金黄色，经常搅拌。

同时，在纸上展开酥皮，在边缘划一个3厘米的边。确保不要把它一直切开。

然后轻轻地在内侧划一个大的十字图案。在油酥皮上刷一点牛奶，然后把油酥皮放在纸上，直接放在烤箱中间的架子上烤17分钟，或者烤到金黄、发胀、熟透。

将面粉倒入锅中搅拌1分钟，然后逐渐加入牛奶搅拌。用中火慢炖，直到面皮完成。偶尔搅拌一下，如果需要的话，可以洒一些牛奶。

关火，搅拌芥末和一半的叶子，根据你的喜好调味。

将面皮从烤箱中取出，稍微冷却，然后转移到盘子上，扔掉纸。

沿着边缘切，只切最上面的几层糕点。用鱼片把里面的部分(像盖子一样)取出来，在底部留下一层面皮。

把剩下的叶子和馅料堆在一起，然后盖上盖子，切片就可以吃了。