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现在，每个人都比以往任何时候都更想在超市买到物美价廉的商品。

草本植物，从欧芹到香菜，确实可以加起来，但它们最终会让烹饪变得不同。

为了充分利用它们，正确储存草药以延长其寿命是至关重要的。

另一个省钱的方法是，不要在商店里重新购买昂贵的草药，使用这个简单而可持续的方法，可以为你提供无尽的供应。

戈登·拉姆齐分享了他切割草药的秘密方法，无论是烹饪还是装饰，都能产生“最大”的“味道”来提升你的食物。

如何正确地切碎草药

所需的工具

• 锋利的刀
• 切/砧板

“切碎”，不要“擦伤”草药

拉姆齐在YouTube上的一段视频中解释说:“秘诀是把它们剁碎，而不是弄伤。”

他继续解释说，如果在砧板上留下一大块绿色斑块，你就知道草药被擦伤了。

每种类型的方法

罗勒

他说，罗勒是意大利烹饪中很受欢迎的一种草药，它很软，这就是为什么不要疯狂地切碎它很重要的原因。这是因为这样做会让所有的味道都泄漏到砧板上，而不是留在植物里。

他说要把每一片叶子都叠起来。然后把它们放下，轻轻地卷起来，就像卷雪茄一样。

滚完后，拿一把锋利的刀。然后，用你的指关节作为指导，同时把你的手指收起来。结果应该是又细又长的切片。

Corriander

芫荽是中南美洲和中东/南亚烹饪中很受欢迎的香料，它没有那么脆弱。

他说要把它按住，轻轻地从树枝上“刮下来”，然后把它捆在一起，然后只砍一次。