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夹克土豆是最受欢迎的舒适餐之一，因为它可以用无数美味的浇头个性化。

然而，选择错误的土豆品种或在准备过程中犯一些简单的错误会导致得到错误的稠度。

这就是为什么受土豆启发的内容创作者本·纽曼(又名Spudman)分享了他制作蓬松外套土豆的最佳技巧。

今年10月，斯普德曼在TikTok上强调了挑选合适土豆的重要性。

他解释说:“关键在于土豆的种类，而不是烹饪方法。

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“买夹克衫土豆时，不要买‘纳丁土豆’——很多超市都有这种土豆。”

他补充说:“虽然它们看起来很棒，而且很可能是高产作物，但它们的烹饪方法非常糟糕。”

但他的主要建议是避免不小心煮熟土豆的内部并达到蒸熟的稠度，避免一种常见的烹饪技巧。

虽然人们普遍认为用铝箔纸包土豆，但斯普德曼不这么认为，他说:“我在家从不用铝箔纸包土豆。

“你不太可能在家里的烤箱里烤焦它们，而不是在300-350度的工业烤箱里。”

用铝箔纸包裹土豆也会把蒸汽困在里面，导致土豆的口感更像煮熟或蒸熟的土豆，这可能不是你想要的。

成份:

• 225g Maris Piper或King Edward土豆，洗净，用叉子扎满

• 2茶匙植物油

• 1汤匙粗盐，比如麦尔顿盐

• 盐和胡椒粉调味

• 黄油

分步指南:

1. 把植物油抹在土豆上。

2. 把土豆裹在粗盐里，确保土豆皮酥脆。

3. 将土豆放入空炸篮中，选择200°C空炸功能。

4. 把计时器设置为45分钟。