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是时候开始计划一个自制披萨之夜了。

BBC美食频道有一个简单又美味的自制披萨面团食谱，你一定要试试。

这种生面团可以做成薄皮或厚皮的披萨。只要四种食材，你就可以在20分钟内完成。

你可以添加任何你想要的配料，从奶酪到意大利辣香肠到蘑菇等等。詹姆斯·马丁更喜欢玛格丽特披萨，而杰米·奥利弗有一个简单的番茄酱食谱。

成分

• 350克高筋白面包粉，再加一些用来撒粉
• 1包速效干酵母
• 半茶匙细砂糖
• 披萨配料随你选择

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指令

把面粉倒入一个大碗里，加入酵母和糖，搅拌均匀。在中间挖一个洞，倒入200毫升温水和一大撮盐。

用木勺混合，直到所有的面粉都变成一个柔软的面团。把它放在撒了少量面粉的表面上，揉五分钟直到光滑。放回碗里，盖上一条干净的毛巾。静置5分钟使其上升。

将烤箱加热到240摄氏度。把你的托盘或比萨石放在烤箱里加热。发酵后，把它拿出来，分成两份。用擀面杖把其中一个面团擀成一个大圆，然后移到烤盘上。

撒上浇头，把它移到烤箱的热盘上。烤8到10分钟，直到奶酪融化，冒泡，外壳酥脆。取出，重复揉第二个面团球。