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“蛋白质热”之后是什么?碳和功能性成分有望主导创新趋势

充满活力的植物蛋白市场吸引了大量消费者的兴趣和研发活动。但“下一件大事”是什么呢?全球植物蛋白的市场....【详情】

来源：发布时间：2021-02-04 14:16:58
科学家警告工厂化养殖增加未来大流行风险:“COVID-19可能是一次彩排”

南非科学家警告说，对负担得起的肉类的不断增长的需求和集约化畜牧业的扩张为病毒的发展创造了“完美的温床....【详情】

来源：发布时间：2021-02-03 16:16:57
汤到坚果的播客:人工培育的肉类价格下降，越来越接近大众市场，为新技术筹集资金

一些业内人士表示，在未来12到18个月里，人工培育的肉类可能会普及到大众....【详情】

来源：发布时间：2021-02-04 11:16:58
随着新冠病毒“冲击”的消退，可持续包装得以发展，但碳计算带来了挑战

由于冠状病毒的安全问题，可持续包装数月来一直处于次要地位，但人们正在努力转向更多可再生能源的选择，现....【详情】

来源：发布时间：2021-02-03 15:16:58
以植物为基础的对欧盟产品名称的反击将乳制品行业置于聚光灯下

Oatly已经向欧洲委员会请愿，关于如何在欧盟给植物性乳制品贴上标签的激烈辩论已经回到了前列，乳制品替代....【详情】

来源：发布时间：2021-02-03 15:16:57
2021年会是加入大麻的食品和饮料的突破之年吗?

尽管大流行减缓了进展，但随着更多的公司进入市场，以及监管环境有可能改变，前景将更加光明。人们对充满....【详情】

来源：发布时间：2021-01-30 15:16:55
PureCircle解决甜菊糖专利侵权诉讼

甜叶菊先驱PureCircle和规模较小的竞争者Almendra就Almendra的甜菊糖成分是否侵犯了PureCircle之前获得的一....【详情】

来源：发布时间：2021-01-30 10:16:52
白宫撤销特朗普时代的规则，永久提高家禽线速度

拜登政府撤销了一项拟议的规定，该规定允许家禽工厂将线速度从140只每分钟提高到175只每分钟，增加了25%。....【详情】

来源：发布时间：2021-01-30 21:16:56
海洋之梦:澳大利亚科学家建议以微藻为基础的细胞农业用于功能性食品的创新

澳大利亚研究人员称，基于海洋微藻的细胞农业是一种有前景的可持续生产新功能食品和植物性“肉”的新方法。....【详情】

来源：发布时间：2021-01-31 11:16:56
培养创新:口味和形式的创意是亚太地区酸奶市场的关键驱动力

亚太地区的酸奶行业一直强调不断创新，特别是在口味和格式方面，这是保持在当地消费者眼中的关键驱动力....【详情】

来源：发布时间：2021-01-29 16:16:51
日本啤酒税欢呼?新政策预计将刺激产品创新，推动传统啤酒的发展

日本计划缩小国内三大啤酒品种的税收差距，预计这将首先刺激快速的全面新产品创新，然后也会带来提振....【详情】

来源：发布时间：2021-01-31 16:16:56
英国杂货商发出北爱尔兰退欧后食品供应警告

北爱尔兰——超市面临供应短缺英国主要超市警告该国政府，英国脱欧后，北爱尔兰的杂货商可能面临食品短缺....【详情】

来源：发布时间：2021-01-29 15:16:51
英国肉类出口商在欧盟边境面临“过多的问题”

英国肉类加工协会(BMPA)警告称，英国的肉类出口仍面临拖延，邦保克肉类出口商在欧盟海关继续面临严重问题....【详情】

来源：发布时间：2021-01-29 14:16:52
爱尔兰食品行业机构FDI寻求英国退欧后对面包行业的帮助

面包——爱尔兰担心关税导致的价格上涨食品饮料爱尔兰(FDI)，代表该国食品和饮料行业的公司，已经警告英国....【详情】

来源：发布时间：2021-01-29 14:16:51
重磅官宣！ SIAL China 2021论坛、顶级赛事、创意活动精彩亮相！

重磅官宣！SIAL China 2021论坛、顶级赛事、创意活动精彩亮相！SIAL China 2021将于5月18日-20日在上海新国....【详情】

来源：发布时间：2021-01-29 11:53:08
聚焦食品行业未来发展机遇 SIAL China中国国际食品和饮料展览会5月上海举行

聚焦食品行业未来发展机遇SIAL China中国国际食品和饮料展览会5月上海举行2021年5月，第二十二届SIAL China....【详情】

来源：发布时间：2021-01-29 11:53:41
SIAL China获APAC Insider最佳食品创新商业大奖全球行业影响力进一步得到扩大

SIAL China获APAC Insider最佳食品创新商业大奖全球行业影响力进一步得到扩大过去一年，SIAL China凭借在食....【详情】

来源：发布时间：2021-02-02 10:32:54
2021年的口味创新趋势会是什么?

2020年的地震事件塑造了消费者的行为和预期。COVID-19大流行已经影响到我们生活的方方面面，我们渴望的口味....【详情】

来源：发布时间：2021-01-22 11:16:22
贝尼奥加倍下注清洁标签的大趋势

贝尼奥预计，由于2021年消费者需要更清洁、更自然、更容易识别的“橱柜食材”，菊苣根、甜菜、小麦和大米淀....【详情】

来源：发布时间：2021-01-21 17:16:20
食品和饮料M&A在2020年将遭受重大打击

食品和饮料行业的并购(M&A)在2020年显著下降，尽管今年第三季度的活动有所上升。今年第三季度(第三季度)的....【详情】

来源：发布时间：2021-01-21 11:16:19

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