2025-02-27 16:54 来源：本站编辑
大阪（共同社）——在日本西部城市堺市锻造的刀具在全球范围内越来越受欢迎，外国游客帮助推动了该市本土品牌的销售，该品牌被广泛认为是日本三大传统刀具之一。
酒井传统工艺博物馆的刀片年销售额在2023财年首次超过1亿日元（合66万美元），预计本财年将再创新高，来自美国、法国和其他国家的外国游客将占到销售额的一半。
据该城市运营的博物馆介绍，酒井刀的历史可以追溯到日本古坟时期（公元3世纪至7世纪），当时铁匠聚集在该地区，为统治阶级锻造铁制工具，用于建造坟墓。
其中一个古墓是由宫内厅管理的一个锁眼形状的土丘，作为仁德天皇的墓地，现在被联合国教科文组织列为世界遗产。
16世纪末，烟草由葡萄牙传入日本，刺激了高品质烟草刀的发展，烟草业开始蓬勃发展，并得到德川幕府的认可，一直持续到1868年。
与批量生产的刀片不同，酒井的刀片是由专门从事锻造、磨砺和手柄制作的工匠手工制作的，每一步都是分开进行的。
博物馆表示，如今，酒井刀仍在使用代代相传的传统工艺制作，并被日本厨师广泛使用。
“外国游客买的不只是产品——他们买的是故事，”酒井市产业促进中心（Sakai City Industrial Promotion Center）海外销售协调员、35岁的埃里克·谢瓦利耶（Eric Chalertlier）说。
舍瓦利耶是法国人，他说，有时他会花几个小时向游客解释这些刀具的细节，让他们使用和熟悉刀片。
他说：“通过了解历史和购买的刀片是如何制造的，（游客）在自己的国家使用它们时，就能想象它们的背景。”
据说外国游客经常买几十把刀带回家给家人和朋友做纪念品，刀刃上有波浪图案的刀尤其受欢迎。
据东京市透露，新冠肺炎疫情期间，美术馆的刀具销售额从2021财年的2000万日元增加到次年的8000万日元，最近一个财年的销售额为1.4亿日元。
“我们的首要任务是热情好客。博物馆馆长远藤美佐说：“我们努力向每个人仔细解释每把刀的背景，这样他们就可以在未来的岁月里使用它。”
