2024-06-18 21:27 来源：本站编辑
MOGI GUACU，巴西(美联社)——橙汁价格一直不稳定，当丰收造成橙子供过于求时下跌，当霜冻或飓风摧毁果树时上涨。
但目前全球橙汁创纪录的高价格可能会持续一段时间，因为在一些主要生产国肆虐橙园的疾病和极端天气并不是容易解决的问题。
圣保罗州柑橘种植者组织Fundecitrus预测，由于洪水和干旱，全球最大的橙汁出口国巴西今年的收成可能是36年来最差的。
“人们担心的不仅仅是果汁的价格在上涨。担心的是没有果汁，”巴西莫吉瓜苏的橙子种植者奥斯卡·西蒙内蒂(Oscar Simonetti)说。
在美国，佛罗里达州已经减产的橙子产量在2022-2023年下降了62%，此前飓风伊恩进一步打击了因入侵害虫而苦苦挣扎的作物。干旱也导致西班牙去年的橙子产量下降。
供应短缺导致价格飙升。政府数据显示，在美国，4月份一罐12盎司的冷冻浓缩橙汁的平均价格为4.27美元，较上年同期上涨42%。
在英国，英国果汁协会(British Fruit Juice Association)说，鲜橙汁的供应量处于50年来的最低水平，而消费者研究公司尼尔森(Nielsen)的数据显示，鲜橙汁的价格在过去一年上涨了25%。
这些价格上涨让对通胀感到厌倦的消费者失去了兴趣。据专注于食品和农业的荷兰合作银行(Rabobank)的数据，过去一年，包括美国和欧盟在内的全球主要市场的橙汁消费量下降了15%至25%。
市场研究公司Circana的生鲜食品客户洞察负责人琼娜·帕克(Jonna Parker)表示，除了橙汁之外，消费者越来越多地从能量饮料、冰沙和其他饮料中摄取水果。
“价格高了，人们就会考虑其他选择，”她说。
由于来自其他饮料的竞争以及公众对果汁含糖量的担忧，在本轮价格上涨之前，全球橙汁消费量已经在下降。荷兰合作银行说，如果这种趋势持续下去，应该有助于平衡供需，防止价格进一步大幅上涨。但预计有限的供应将使价格在一段时间内保持在高位。
在一些市场，橙汁已经完全从货架上消失了。
去年年底，澳大利亚麦当劳将橙汁从菜单上撤下，取而代之的是一种含有35%橙汁的“橙汁果汁饮料”。该公司的理由是供应短缺。
总部位于东京的森永乳业公司的一位女发言人说，由于巴西的果汁供应不足，该公司预计将在6月底前停止销售新奇士牌橙汁。新奇士牌橙汁使用的是巴西产的果汁。2023年4月，总部位于日本北部城市札幌的Megmilk Snow Brand Co.停止了与都乐(Dole)达成协议销售的1升(约1夸脱)和450毫升(15.2盎司)装橙汁的出货。销售尚未恢复。
一些公司正在考虑在产品中使用橙子的替代品。英国果汁公司Coldpress今年2月推出了一款橘子汁产品，理由是普通橙汁价格过高。
但其他人对他们的计划守口如瓶。几家主要的橙汁制造商——包括都乐、纯果乐、佛罗里达天然、马特叔叔和可口可乐(生产simple和Minute Maid品牌)——拒绝置评或没有回应美联社的询问。
当前供应问题的根源可以追溯到几十年前。2005年，一种名为亚洲柑橘木虱的入侵性昆虫抵达佛罗里达州，将其唾液中的细菌注入该州的橘子树。细菌通过破坏树根系统慢慢杀死树木。一旦树木被感染，就没有已知的治疗方法。
其影响是毁灭性的。2004年，在这种被称为柑橘绿化的疾病袭击佛罗里达州之前，该州生产了2亿箱橙子。今年，它的产量将不到2000万。
佛罗里达大学柑橘研究与教育中心主任、昆虫学教授迈克尔·罗杰斯(Michael Rogers)说，没有一种柑橘树是完全抵抗绿化的，但科学家们一直在努力培育更能耐受绿化的树木。
柑橘绿色化在巴西的时间与佛罗里达州差不多，但由于巴西的柑橘林面积大得多，它在巴西的发展速度要慢得多。罗杰斯说，虫子通过从一棵树飞到另一棵树来传播疾病。
尽管如此，这种疾病仍在蔓延。Fundecitrus估计，到2023年，巴西38%的橙树出现了柑橘绿化。橙子种植者Simonetti估计，他20%的产量受到绿化的影响。他说，受影响的树上的橙子不能正常成熟，而且会过早脱落，影响果汁的质量。
将生产转移到其他地方不一定是一种选择。例如，加州种植橙子，而柑橘木虱在该州的气候条件下生长得不太好。但加州也没有榨汁橙子所需的降雨;罗杰斯说，这里的橙子通常是用来吃的。
影响橙子收成的另一个问题是极端天气，随着气候变化导致全球变暖，极端天气变得越来越普遍。
去年，九次热浪席卷巴西，导致产量下降，水果质量下降。今年，“厄尔尼诺Niño”的影响尤为严重，亚马逊地区出现了历史性的干旱，南部的南里奥格兰德州发生了毁灭性的洪水。
“白天气温很高。晚上气温下降。植物无法忍受这种温差，”西蒙内蒂说。
巴西2024-2025年的橙子产量预计为2.32亿箱，比上年下降24%。
“我们从未见过这样的收成，”Fundecitrus作物估计调查协调员Vinícius Trombin说。
Trombin说，为了弥补预期的减产，一些生产商正在考虑将橙子与橘子混合制成果汁。但他对此持怀疑态度。
“消费者想要的是100%由橙子组成的橙汁，”他说。
Circana的帕克对此并不确定。她认为，与其他水果混合可能有助于降低成本，重振消费者对橙汁的兴趣。
“多种口味的想法非常受欢迎，也是一种脱颖而出的方式，”她说。“你必须让人们保持参与。一旦你失去了兴趣，就很难再让人们回来了。”
德宾在底特律报道。美联社记者Yuri Kageyama(东京)和Eleonore Hughes(里约热内卢)对此有贡献。
